ehir merkezinde çok az sayıda eski ev koruma altına alınmıştır. Bunların da iki üç adedi korunup yaşatılmaktadır. Rize evleri, geleneksel biçimde yığma taş ve dolma göz tekniğinde yapılmış duvarlara, dört yana eğimli kiremitle kaplı çatılara sahiptir.

Tuzcuoğullarının evi bunların en eskilerindendir. 18 yüzyılda yapıldığı tahmin edilen ev, üç katlı ve mabeynli (ana yaşama alanı) bir evdir. Çok sayıda oda, tuvalet ve banyo barındırmaktadır. Evin dışında bir mutfak ve konak hamamı da yer almaktadır. Eski vilayet yakınında iki eski ev Kültür Bakanlığı tarafından alınarak restore edilmiş ve Rize müzesi olarak kullanılmaktadır.